Young Living Essential Oils: Blue Agave Natural Sweetener (naturalny słodzik) - 237 ml
Cena: 105.00 PLN
Blue Agave - przepyszny nektar z agawy, naturalny słodzik preferowane przez ludzi dbających o zdrowie, do stosowania w żywności i do napojów. Charakteryzuje się smakiem porównywalnym do rozrzedzonego miodu lub lekkiego syropu klonowego. Jest około trzykrotnie słodszy od cukru, jednocześnie posiadając od czterech do pięciu razy niższy indeks glikemiczny od miodu, dzięki czemu jest idealny dla tych, o szczególnych potrzebach żywieniowych i tych, którzy nie chcą uzywać sacharozy lub sztucznych słodzików.
Syrop z agawy powstaje z wyciśniętego z rdzenia agawy soku, który zostaje przefiltrowany i podgrzewany w celu przeprowadzenia procesu hydrolizy wodorowęglanów w cukry. Przefiltrowany i podgrzany sok zostaje skoncentrowany do konsystencji syropu, którego barwa waha się od jasnej do ciemnej, zależnie od stopnia przeprowadzenia procesu. Syrop z agawy jest w wielu przepisach kulinarnych stosowany zamiast cukru lub miodu. Weganie zastę pują nim miód. Używany jest także jako słodzik w zimnych napojach takich jak mrożona herbata, ponieważ posiada bardzo dobrą rozpuszczalność w wodzie.
Wartości odżywcze:
- Kalorie: 20,
- Węglowodany: 5.2 g na porcję,
- Błonnik: 0 g na porcję,
- Cukier: 5.2 g na porcję
Stosowanie
- Blue Agave jest słodsza od cukru, indeks glikemiczny tylko 11 (cukier ma indeks glikemiczny na poziomie 68-85). Należy użyć 1/2 do 3/4 szklanki zamiast 1 szklanka cukru.
